Với những nguyên liệu giản đơn như mỳ Ý và xúc xích, bạn hãy thử kết hợp để tạo ra một món ăn lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Mỳ Ý xào xúc xích nóng hổi ăn vào những ngày se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu

- 200 gram mỳ Ý
- 1 tép tỏi
- ¼ (một phần tư) - ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 cây xúc xích 
- 1 trái ớt chuông
- 4-6 tai nấm
- 30ml dầu ô liu
- 30ml sữa
- 30 gram phô mai Parmesan

Nước xốt:

- 60ml xốt cà chua
- 5ml xốt Worcestershire
- Chút đường, muối, tiêu xay

 

• 1

  Bạn lấy một chiếc nồi lớn, đổ non nửa nước sạch vào và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho mì Ý vào, thêm một chút muối. Luộc mì trong khoảng 5-7 phút.

  Khi mì chín, vớt ra và để ráo.

  

• 2

  Xắt lát mỏng nấm, hành tây, xúc xích và ớt chuông và băm thật nhỏ tỏi.

  

• 3

  Đặt chảo lên bếp và đổ một chút dầu olive để lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn đổ tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút đến khi tỏi dậy mùi thơm.

  

• 4

  Tiếp đó, đổ thêm hành tây và xào thêm khoảng 2 -3 phút.

  

• 5

  Khi hành tây bắt đầu mềm hơn, bạn cho luôn xúc xích vào xào cùng.

  

• 6

  Tiếp tục thêm nấm và ớt chuông vào. Đảo đều hỗn hợp.

  

• 7

  Đổ xốt cà chua, xốt Worcestershire và đường vào chảo.

  

• 8

  Đợi đến khi nước xốt sệt lại, bạn cho thêm một ít nước vào mì và thêm một chút muối và tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn.

  

• 9

  Thêm sữa và phô mai vào chảo, trộn thật đều và tắt lửa là xong.

  

• 10

  Đổ món mỳ Ý xào xúc xích ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

  

Thành phẩm

Món mỳ Ý xào xúc xích lạ miệng với vị phô mai béo ngậy cùng vị đậm đà của xúc xích thật thích hợp cho những ngày se lạnh như thế này. 

• Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)